Hvad siger videnskaben om D-vitamin?
D-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, der spiller en central rolle i en række vitale funktioner i kroppen. Det dannes primært i huden ved solens UVB-stråling, men findes også i mindre mængder i visse fødevarer såsom fed fisk, æg og berigede produkter. Veganske alternativer fremstilles ofte fra lav eller mos. D-vitamin findes hovedsageligt i to former: D2 (ergocalciferol) og D3 (cholecalciferol), hvor D3 har den højeste biologiske aktivitet.
Følgende anprisninger er godkendt af EFSA:
- D-vitamin bidrager til vedligeholdelse af normale knogler og tænder. (EU ref: Q-2008-116)
- D-vitamin bidrager til immunsystemets normale funktion. (EU ref: Q-2008-119)
- D-vitamin bidrager til at vedligeholde en normal muskelfunktion. (EU ref: Q-2008-117)
- D-vitamin bidrager til normal optagelse og udnyttelse af calcium og fosfor. (EU ref: Q-2008-118)
- D-vitamin spiller en rolle i celledelingsprocessen. (EU ref: Q-2008-120)
Videnskabeligt dokumenterede sundhedseffekter:
Ud over de EFSA-godkendte anprisninger viser forskning, at D-vitamin kan have bredere helbredsmæssige fordele – især i forhold til sygdomsforebyggelse og generel sundhed.
Knoglehelbred og forebyggelse af knogleskørhed:
D-vitamin er afgørende for kroppens calciumbalance. Mangel kan føre til nedsat knoglemineralisering, hvilket øger risikoen for osteoporose og knoglebrud – især hos ældre. Kombinationen af D-vitamin og calcium har vist sig at reducere risikoen for hoftebrud.
Immunforsvar og infektioner:
Flere studier har vist, at tilstrækkelige D-vitaminniveauer kan beskytte mod luftvejsinfektioner som influenza og forkølelse. Under COVID-19-pandemien blev der desuden sat fokus på D-vitaminets rolle i immunrespons og mulig beskyttelse mod alvorlige sygdomsforløb.
Mental sundhed:
Der er voksende evidens for, at D-vitamin kan spille en rolle i humør og mental balance. Mangel på D-vitamin er blevet forbundet med øget risiko for depression, især i vintermånederne.
Muskelstyrke og faldforebyggelse:
Især hos ældre har tilskud af D-vitamin vist sig at kunne forbedre muskelstyrken og reducere risikoen for fald, hvilket kan være afgørende for at opretholde mobilitet og selvstændighed.
Kilder:
Holick, M. F. (2007). "Vitamin
D deficiency." New England Journal of Medicine.
Martineau, A. R., et al.
(2017). "Vitamin D supplementation to prevent acute respiratory
infections." BMJ.
Bischoff-Ferrari, H. A., et al.
(2004). "Effect of vitamin D on falls." JAMA.
Ganji, V., et al. (2020).
"Vitamin D deficiency and depression in adults."
Nutrition.
Ross, A. C., et al. (2011).
Dietary Reference Intakes for Calcium and Vitamin D.
Institute of Medicine.
TrustScore 4.8