Hvad siger videnskaben om Omega-3-fedtsyrer?

Omega-3-fedtsyrer er essentielle flerumættede fedtsyrer, der spiller en afgørende rolle for kroppens funktioner. De mest kendte former er eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA), som primært findes i fede fisk og alger, samt alfa-linolensyre (ALA), der findes i plantekilder som hørfrø og valnødder. Omega-3 er blevet undersøgt for deres sundhedsmæssige fordele.

Følgende anprisninger er godkendt af EFSA:

  • Hjertesundhed: EPA og DHA bidrager til normal hjertefunktion. ( EU ref: Q-2009-00124)
  • Hjernens funktion: DHA bidrager til at opretholde normal hjernefunktion. ( EU ref: Q-2009-00123)
  • Synet: DHA bidrager til at opretholde normalt syn. (EU ref: Q-2009-00125)
  • Blodtryk: EPA og DHA bidrager til at opretholde et normalt blodtryk. (EU ref: Q-2011-00004)

Videnskabeligt dokumenterede sundhedseffekter:

Udover desse EU godkendte anprisninger har forskning vist, at omega-3-fedtsyrer kan have en række andre potentielle sundhedsfordele.

Hjerte-kar-sundhed:
Flere studier har vist, at omega-3 kan reducere risikoen for hjertekarsygdomme ved at sænke triglyceridniveauer, blodtryk og inflammation. En metaanalyse fra 2019 viste, at højere indtag af EPA og DHA var forbundet med en lavere risiko for hjertestop og slagtilfælde.

Hjernesundhed og kognitive funktioner:
DHA udgør en vigtig del af hjernens struktur, og flere studier tyder på, at omega-3 kan have en positiv effekt på kognition og reducere risikoen for neurodegenerative sygdomme som Alzheimers.

Anti-inflammatorisk virkning:
Omega-3-fedtsyrer har vist sig at kunne reducere kronisk inflammation, hvilket kan være relevant for autoimmune sygdomme som leddegigt og inflammatoriske tarmsygdomme.

Øjensundhed:
DHA er en essentiel komponent i nethinden, og forskning har antydet, at omega-3 kan reducere risikoen for aldersrelateret makuladegeneration.

Led- og muskelsundhed:
Studier har vist, at omega-3 kan reducere smerte og stivhed hos personer med leddegigt og muligvis forbedre restitution hos sportsudøvere.

Kilder:

  1. Mozaffarian, D., & Wu, J. H. Y. (2011). "Omega-3 fatty acids and cardiovascular disease." Journal of the American College of Cardiology.
  2. Yurko-Mauro, K., et al. (2010). "Beneficial effects of DHA on cognition." Alzheimer's & Dementia.
  3. Calder, P. C. (2017). "Omega-3 fatty acids and inflammation." Biochemical Society Transactions.
  4. SanGiovanni, J. P., & Chew, E. Y. (2005). "Omega-3 in retinal health." Progress in Retinal and Eye Research.
  5. Kremer, J. M. (2000). "Omega-3 and rheumatoid arthritis." The American Journal of Clinical Nutrition.