Naturligt C-vitamin: Derfor vælger vi acerola-bær

Opdateret august 2026

Naturligt C-vitamin er C-vitamin udvundet direkte af frugt eller bær, i vores tilfælde økologiske acerola-bær fra Brasilien, i modsætning til syntetisk askorbinsyre, der fremstilles kemisk af glukose fra korn. Jeg vil skyde på, at omkring 95 procent af C-vitaminet på hylderne i dag er syntetisk. Derfor laver vi vores naturlige C-vitamin anderledes.

Jeg må indrømme, at det var noget af en øjenåbner for mig, da jeg først begyndte at dykke ned i, hvor C-vitamin egentlig kommer fra. Min opfattelse var, at det selvfølgelig kom fra appelsiner eller andre frugter. Der er jo tit en citron uden på pakken i supermarkedet, så det må jo være der, det stammer fra. Sådan tænkte jeg i hvert fald, men det er faktisk ikke tilfældet.

Kort fortalt:

• Naturligt C-vitamin udvindes af frugt som acerola-bær, mens syntetisk askorbinsyre typisk fremstilles af glukose fra korn.
• Acerola er en af naturens mest koncentrerede kilder til C-vitamin med cirka 17 procent rent C-vitamin i ekstraktet.
• En daglig dosis på 2 kapsler giver 205 mg naturligt C-vitamin ud af 1.200 mg acerola-ekstrakt, svarende til 256 procent af referenceindtaget.
• C-vitamin bidrager til immunforsvarets normale funktion, normal kollagendannelse og øger optagelsen af jern.
• I et ekstrakt af hele bær følger frugtens naturlige bioflavonoider og polyfenoler med.

Hvor kommer det meste C-vitamin på hylderne egentlig fra?

Det meste C-vitamin i butikkerne er syntetisk askorbinsyre, som er fremstillet af glukose, typisk fra stivelse fra korn. Der findes to måder at gøre det på. Den traditionelle metode sender glukosen gennem en proces i fire trin, hvor der bruges flere ret kraftige kemikalier, før den er omdannet til askorbinsyre. Det er samtidig en ret energikrævende proces.

Så er der kommet en nyere fermenteringsmetode, hvor man springer nogle af kemikalierne over. I stedet bruger man genmodificerede bakterier, som er manipuleret til at omdanne glukosen til askorbinsyre. Det er smart og mere energieffektivt, det skal jeg ikke tage fra dem. Men personligt foretrækker jeg ikke at få mit C-vitamin fra en kilde, der er blevet manipuleret på den måde.

Grunden til, at det syntetiske er så billigt, er, at glukose fra korn næsten ingenting koster. Vores produkt er væsentligt dyrere milligram for milligram, det er jeg helt ærlig omkring. Til gengæld betaler du for hele bærret: en ren frugtkilde, korte led fra landmand til kapsel og hele den naturlige symbiose af stoffer, der følger med.

Hvad gør C-vitamin i kroppen?

C-vitamin bidrager til en række normale funktioner i kroppen og er et af de vitaminer, der har flest godkendte sundhedsanprisninger knyttet til sig (EFSA-godkendte anprisninger). C-vitamin bidrager blandt andet til:

• Immunforsvarets normale funktion
• Normal kollagendannelse, som har betydning for normal funktion af hud, brusk, knogler, tandkød og tænder
• At mindske træthed og udmattelse
• At beskytte cellerne mod oxidativt stress
• Øget optagelse af jern fra kosten

Netop kollagendannelsen er en af grundene til, at jeg også har lavet vores kollagenprodukt. Den historie kan du læse i artiklen om vores veganske kollagentilskud Flower Power.

Er naturligt C-vitamin bedre optaget end syntetisk?

Det er her, vi adskiller os fra det meste af branchen, så lad mig forklare, hvordan vi ser på det. Kigger man kun på det isolerede molekyle, er askorbinsyre kemisk set askorbinsyre, og studier, der har målt optagelsen af selve molekylet hos mennesker, finder ikke den store forskel (Carr & Vissers, 2013; Carr et al., 2013).

Men det er præcis dér, vi mener, at regnestykket er sat forkert op. Et bær er ikke et isoleret molekyle. I det hele acerola-bær sidder C-vitaminet i naturlig symbiose med frugtens polyfenoler, bioflavonoider og terpener, alle de små dele, som planten selv har sat sammen, og som følger med ind i kapslen. Det er den helhed, kroppen får serveret, præcis som når du spiser frugten selv, og det er vores overbevisning, at det hele bær er mere værd end summen af delene. Syntetisk askorbinsyre kommer alene, fremstillet af glukose gennem kemiske processer eller genmodificerede bakterier. Vores C-vitamin kommer i det selskab, det oprindeligt findes i naturen.

Findes der C-vitamin uden askorbinsyre?

Mange søger efter C-vitamin uden askorbinsyre, og her skylder jeg dig en ærlig forklaring: C-vitamin ER askorbinsyre. Det er navnet på selve molekylet, også når det sidder naturligt i et acerola-bær. Det, de fleste i virkeligheden leder efter, er C-vitamin uden syntetisk fremstillet askorbinsyre, altså et produkt hvor vitaminet kommer fra frugt i stedet for en kemisk proces baseret på glukose. Det er præcis, hvad vores C Vitamin er: 100 procent acerola-ekstrakt, ingen tilsat syntetisk askorbinsyre.

Hvorfor er acerola den stærkeste naturlige kilde til C-vitamin?

Acerola er en af naturens absolut mest koncentrerede kilder til C-vitamin. Der er omkring 17 procent rent C-vitamin i det ekstrakt, vi bruger, og det er blandt det højeste, man overhovedet kan få fra en frugt. Derfor er vores C-vitamin lavet udelukkende på økologiske acerola-kirsebær fra Brasilien.

En daglig dosis på 2 kapsler giver 205 mg rent C-vitamin ud af 1.200 mg acerola-ekstrakt, hvilket svarer til 256 procent af referenceindtaget. Et glas indeholder 60 kapsler, altså 30 doser.

Hvilke fødevarer indeholder mest naturligt C-vitamin?

Acerola ligger helt i toppen blandt naturlige kilder, men du finder også pæne mængder C-vitamin i helt almindelige danske råvarer. Her er de bedste kilder sammenlignet, så du kan se, hvorfor vi endte hos acerola:

C-vitamin er følsomt over for varme og lys, så friske, rå fødevarer indeholder mest. Det princip styrer også, hvordan vores egne bær bliver behandlet, fra de bliver høstet, til de ender i kapslen.

Hvordan bliver naturligt C-vitamin fra acerola lavet?

Naturligt C-vitamin fra acerola bliver lavet ved, at bærrene opløses i vand, sprøjtetørres på maltodextrin og ender som et tørt pulver, der kommer direkte i kapslerne. Processen er faktisk ret enkel. Acerola-kirsebærrene bliver høstet en lille smule før fuld modenhed, fordi det er der, indholdet af C-vitamin er højest.

Der bliver ikke brugt kemiske stoffer undervejs. Det eneste, der tilsættes, er vand til at opløse bærrene i.

En historie fra Brasilien, jeg er ret stolt af

Der ligger også en fed historie bag ingrediensen. Vores acerola-ekstrakt er sourcet i samarbejde med en partner, der opsøger små landmænd i Central- og Sydamerika og hjælper dem med at sætte produktion af acerola-kirsebær op. Samtidig har de initiativer, der støtter genopretningen af regnskoven derovre.

Det betyder korte led fra landmand til færdigt produkt og en kvalitet, der indtil videre er den højeste, vi har fundet, sammenlignet med andre kilder. Det synes jeg er værd at fortælle om. Det er i øvrigt samme tilgang som med vores stenmalede gurkemeje fra Himalaya: Vi vil vide præcis, hvor råvaren kommer fra.

Hvem giver naturligt C-vitamin mening for?

Naturligt C-vitamin giver især mening for dig, der er bevidst om, hvad du putter i din krop, og som foretrækker C-vitamin fra en frugtkilde frem for syntetisk askorbinsyre. Jeg tager det faktisk ikke selv hver dag, for jeg prøver så vidt muligt at få mit C-vitamin gennem kosten. Men jeg har det altid på hånden, hvis jeg får behov for det.

C-vitamin er også oplagt for dig, der er lidt oppe i alderen, fordi det bidrager til normal kollagendannelse, som har betydning for hud, brusk og knogler. Ryger du, har din krop et øget forbrug af C-vitamin, og spiser du plantebaseret, er det værd at vide, at C-vitamin øger optagelsen af jern fra kosten, hvilket især er relevant, når jernet kommer fra planter. Og er du bare en af dem, der ved, at frugt og grønt ikke altid bliver til noget i en travl hverdag, er et tilskud fra en frugtkilde en enkel forsikring.

Hvor meget C-vitamin har du brug for om dagen?

Referenceindtaget i EU er 80 mg C-vitamin om dagen for voksne. Det er det tal, procenterne på alle etiketter regnes ud fra. De nyeste nordiske næringsstofanbefalinger ligger lidt højere, og rygere anbefales generelt et ekstra tilskud.

Kroppen kan ikke selv danne C-vitamin, og den kan heller ikke lagre det i større mængder. Det, du ikke bruger, udskilles med urinen. Derfor giver det mening at få C-vitamin jævnt hver dag frem for store mængder en gang imellem. En daglig dosis af vores C Vitamin lander et godt stykke over referenceindtaget og stadig komfortabelt inden for, hvad kroppen håndterer uden problemer. Følg altid den anbefalede daglige dosis.

Kosttilskud bør ikke erstatte en varieret kost og en sund livsstil. Følg altid den anbefalede daglige dosis. Opbevares utilgængeligt for børn.